Bolgheri Bianco Vermentino DOC bh_no_sync

Bolgheri Bianco Vermentino DOC bh_no_syncEn vin med god friskhed og intensitet i alle aspekter. Vlter op ad glasset med noter af citrus, fersken og en hel buket blomster. Smagen er intens med prcis frugtsyre der, giver friskhed, samt en fylde fra de modne druer. Smagsnoterne er mest p fersken og citrus med en underliggnde note fra fadlagringen. En vin, der vil vre god til fisk, samt blde oste. P en jordbund af kalk og mergel i 100 meters hjde over havet. Her i et tempereret middelhavsklima,

og det er vin

fuld afstilkning og lang gæring på 25 til 30 dage

Druerne til denne vin høstes i hånden fra slutningen af september

intens og levende på samme tid

og den anden er rig på små fragmenter af kalksten

ledsaget af knuste østersskaller

med et svagt grønligt skær

ribs- eller pebersauce

men også fylde og dybde

akacie og bivoks

Denne vin understreger flot Markus Molitors filosofi 'Hvis man har de bedste marker

samt underliggende mineralitet der giver god balance til den grønne frugt