Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Saint chinian

Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Saint chinianCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit

atteignent la pleine maturité phénolique tout en conservant des niveaux de fraicheur surprenants

Il est classé dans le Top 100 UK Languedoc Roussillon

les tanins sont souples et équilibrés par une belle minéralité

avec une belle structure aromatique et typique du terroir du Château

révélant des saveurs de noisette qui apportent une profondeur inattendue à ce vin

par ce Vin de nos paysages

signé Gérard Bertrand

Kongo traduit ces questionnements en une expérience visuelle immersive

décor et sujet ne font qu’un : la nature

1 bouteille d'Héritage Corbières 2020

L’an 1152

Parfait pour un moment de prestige