Weissburgunder 2023 ak-160720

Weissburgunder 2023 ak-160720Tadaaa! Vorhang auf fr den einmaligen Weissburgunder des Weinguts Wassererhof. Leuchtend Strohgelb stellt sich der Sdtiroler Weiwein vor und glnzt mit einem einladenden Duftfcher von fruchtigen Aromen wie Apfel und Birne. Den Gaumen macht er sofort mit seinem eleganten Wesen, seiner einnehmenden Fruchtfinesse und animierenden Sure auf sich Aufmerksam und begeistert anschlieend mit einem beeindruckenden Finale. Der Weissburgunder passt hervorragend zu

Die etwas dickere Struktur

mit zarten Noten von Marzipan und Amarena wird der Gaumen von vielschichtigen und nussigen Aromen umgarnt

Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage

aber auch zu Rebhuhn oder Hase

Aus Würze und Waldboden wird im Abgang mineralische Frische von überzeugende

die hohe Qualität aus integriertem

Der siebenmonatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgt in selbigen Gebinden

angenehm milden Abgang gipfelt

Am Ende steht nach langem und schonendem Ausbau im Eichefass bei kontrollierter Temperatur ein strahlender Chardonnay „Fallwind“

Goldglitzernd füllt der „Limes“ das Glas und entfaltet sogleich ein üppiges Bukett aus Holunderblüte

glänzt der „Vinschgau“ als Begleitung herzhafter Wild- und Fleischgerichte

die den Schluck mit angenehmer Süße begleitet