Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 Brugtmoms

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 BrugtmomsAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2018 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,

men en oplevelse

skovbund og en vedvarende mineralitet

fremstilles Cristal kun i de allerbedste årgange

Always a singular

citronmarengs

Her finder man friske røde bær som tranebær og ribs blandet med mørkere noter af kirsebær og blomme

og vinens karakteristiske roséfarve opnås ved en delikat maceration

from grapes harvested between the end of September and October 17

Château Cos d'Estournel 2003 Magnum er en imponerende vin

der skaber dybde og balance

The 2015 Nuits St Georges les Poisets

Med sin intense struktur og velafbalancerede syre har La Mondotte 2000 potentiale til at udvikle sig i mange år endnu