LEMON TREE... (POMME, COING, SAFRAN, SAUGE) Loire

LEMON TREE... (POMME, COING, SAFRAN, SAUGE) LoireMosaque Bires 75 cl Lemon tree Cashback 3% Fruite et pice Malts : Munich, Pale Ale, Cara Biscott, Avoine Fruits: Pomme, Coing, Safran, Sauge Ananas Houblon: Hersbrucker, Tradition, Mandarina Bavaria Levures : lies de Cherry Blossom Girl + Lie de Viognier Pinot Blanc Elevage : en barrique de Chenin d'Anjou, 6 mois de fermentation et de macration avec les fruits plantes + 4 mois de fermentation en bouteille Pays : France Producteur : Brasserie Mosaque

sur les agrumes

A se demander si l'histoire de la Bourgogne ne s'écrira pas dans les Hautes-Côtes

Peut-être un poil plus marqué par l'élevage là où il passe inaperçu sur les autres vins

il s'agit ici d'une vigne qui a été replantée en 2018 sur des calcaires exposés au nord-ouest

Cépage(s) : Pinot Noir et Chardonnay (50/50)

Déjà en place

intensément parfumée

Producteur : Sorrel

On aimerait la placer à coté de quelques beaux Hermitages blancs

On commence à rentrer dans le vif du sujet avec cette cuvée parcellaire élevée 14 mois en barriques de 225

2021 • Galice • Rías Baixas • 75 cl • blanc •

Cuvée : Muscadet "Terroirs"