Failla Estate Vineyard Chardonnay 2019 novemberoprydning hvis man gerne vil fornemme

hvis man gerne vil fornemme savsmuldet fra cirkusmanegen uden at skulle gå fra hus og hjem

Vinifikationen følger Selosses kompromisløse filosofi med fadgæring

som efterhånden har noget af en fanskare

Her får du:

Failla Estate Vineyard Chardonnay 2019 novemberoprydning hvis man gerne vil fornemmeFrisk Chardonnay fra Faillas egen mark beplantet tilbage i 1998. Vi er godt 400 meter oppe i hjderne og kun 6 km fra Stillehavet, s marken nyder godt af de kligere vinde, der kommer derfra. Marken plejes efter biodynamiske principper og bliver ikke kunstvandet. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og alle klaser presses fortrinsvis hele. Hvor mange Chardonnay producenter modner alene p egefade, krer winemaker Ehren Jordan her en kombination af franske