BARBARESCO 2021 DOCG 0,75 Liter Panettone Pistacchio

BARBARESCO 2021 DOCG 0,75 Liter Panettone PistacchioTRAUBENSORTE Nebbiolo 100% ANBAUGEBIET Mit Trauben aus den Weinbergen von Barbaresco und Treiso hergestellt VERKOSTUNG Leuchtendes Rubinrot, bei der Alterung in Granatfarbe spielend. Delikates Aroma mit Anklangen von Veilchen und Lackritz. Trocken und samtig im Geschmack WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahltanks fur 12 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 29 C. Es folgt Alterung in Eichenfassern von 25Hl fur etwa 28 30 Monate

Der Ausbau erfolgt bei niedriger Temperatur im Edelstahltank

Nero d’Avola DOC von Nino Gandolfo

angebaut werden

fachmännisch gemischt mit dem Most ausgewählter Trauben

Saftige Äpfel der Sorte Boskop

Meeresfrüchten

ErgiebigkeitEtwa 120 Doppelzentner Trauben pro Hektar

Zibibbo – auch bekannt als Muscat d’Alexandrie – ist eine aromatische Rebsorte mit antiken Wurzeln und typisch sizilianischem Charakter

Trinktemperatur: 8°C

Pian dei Gelsi Rosso IGT Le Contrade von Nino Gandolfo stammt aus dem „Tal der Maulbeeren“ in der Region Salemi (Sizilien)

LEMONELLO DI SICILIA

Sanftes Pressen und Entstimmen der getrockneten Trauben