1999 Volnay Syrah Foodpairing: Gänsestopfleber gebraten mit karamellisierten

Foodpairing: Gänsestopfleber gebraten mit karamellisierten Äpfeln und altem Balsamico

Struktur: weich

rote Johannisbeere

silexartige

1999 Volnay Syrah Foodpairing: Gänsestopfleber gebraten mit karamellisiertenDas sagt Norbert: Die Domaine Jean Marc Boillot in Pommard geniet internationale Anerkennung fr Ihre erstklassigen Burgunderweine. Er besitzt einen immensen Schuh aus reifer Kirsche und etwas Pflaume, Sanddorn. Dahinter eine wunderbare Wrze, in dieser ganz tiefen, warmen, reichen Frucht. Se aus der Maulbeere und trotzdem bleibt er fein und bleibt Volnay. Und gerade im Mund schlgt die Gemeinde dann noch mehr durch. Auch hier diese Hyperkonzentration