arbois pupillin aoc ploussard 2022 domaine overnoy crinquand W18-19-generica9

arbois pupillin aoc ploussard 2022 domaine overnoy crinquand W18-19-generica9Rosso rubino chiaro, luminoso. Si avvertono profumi di erbe aromatiche, note di frutta rossa, melograno, tocchi agrumati, echi iodati e sbuffi sulfurei; al sorso fresco, sapido, dinamico. Prodotto in Jura dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand, il Ploussard ottenuto da uve autoctone, coltivate in un vigneto di circa 50 anni, posto su un suolo calcareo e marnoso. La fermentazione viene innescata dai lieviti indigeni; successivamente il vino

Nasce da due parcelle poste a 520 metri sul livello del mare

mit Noten von reifen roten Früchten und Marmelade

Tra le etichette Bio dell'azienda

Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine di preservarne la freschezza

uno degli astri di questa denominazione

dopo la vinificazione affinano per tre anni

warm und von ausgezeichneter Länge

ma il processo di affinamento non si ferma certo qui perché seguono almeno 5 anni in bottiglia prima del rilascio

dai riflessi oro antico

die seit dem Mittelalter diesen Wein nach präzisen Rezepten zubereitet haben wollten

Le note erbacee e la freschezza croccante si fondono con una sottile cremosità

Fa venire voglia del sorso successivo