Cairn 2024 Carignan Nyd den til fiskeretter med

Nyd den til fiskeretter med havbras

der minder om vinterens traditionelle godter

L’Outreblanc udviser noter af hasselnød og ristet brød

Fokus er kompromisløs kvalitet

Cairn 2024 Carignan Nyd den til fiskeretter med100% Syrah Druerne stammer fra et granit terroir i 500 meters hjde. Druerne er hndhstet i hele klaser den 12. september 2024 i 8 kilos bokse. De er sorteret med stor omhu og derefter macereret i hele klaser i 8 dage p den naturlige gr. Efterflgende har vinen udviklet sig igennem 8 mneder i franske egefade (600L). og 6 mneder p flasken. Cairn er let filtreret og har et sulfitindhold <10mgL der fremstilles kun 650 flasker Cairn om ret. Collectif Chan