COPPADORO — Ekstra Jomfru Olivenolie, Coratina 500 ml eller 3L Etna Spontan fermentering på skallerne i

Spontan fermentering på skallerne i tre uger uden tilsat gær

Monokultivar

→ Vinsmagning + Glassmagning inkl

honningmelon og fersken

COPPADORO — Ekstra Jomfru Olivenolie, Coratina 500 ml eller 3L Etna Spontan fermentering på skallerne iCoppadoro er lavet udelukkende af Coratina oliven en af Italiens mest karakterfulde og polyfenolrige sorter. Den er ikke subtil. Duften er intens og frugtig med tydelige noter af artiskok og frisk cikorie, og smagen flger trop med en ren, vedvarende bitterhed og et pebret eftersmag, der bliver siddende. Den bruges r som afslutning p en ret, ikke som tilberedningsolie. En ske over kogte bnner, et strejf p ristet brd med grov salt, som finish p en varm