Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Champagnesalg which is 46% from Knights

which is 46% from Knights Valley

Vinen fremstilles på 100 % Chardonnay fra Grand Cru-marker i Avize

I næsen byder den på indbydende aromaer af modne frugter som fersken og abrikos

The very long finish features big but fine-grained tannins

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Champagnesalg which is 46% from KnightsTnk fljlsbld Margaux. Det gjorde vi i hvert fald frste gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley. Winemaker Nicolas Morlet valgte i 2016 rgangen at g med 62% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 13% Merlot, 7% Petit Verdot. Juicen har fet 18 mneder p 100% franske egefade og kom p flaske uden filtrering. Der er godt nok meget at vre glad for her.