LSB3014X - Irlandaise II genre-et-espece_saccharomyces-pastorianus-var-carlsbergensis

LSB3014X - Irlandaise II genre-et-espece_saccharomyces-pastorianus-var-carlsbergensisTrs semblable l'irlandaise I, elle produira des bires un peu plus sches. Parfaite pour les Stouts et Porters les plus dsaltrants. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Irish Ale.

En tant que souche S

Sweet Stout et bières acides

ce qui la rend idéale pour les styles belges ou comme souche principale dans une fermentation en culture mixte

avec une faible production de soufre

la Dark American Lager

cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'arômes de cerise sûre et de l'acidité de ces derniers

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Irish Ale

Tripel et autres styles belges forts

Crée des bières très neutres de type lager à des températures de fermentation d'ale

mais au caractère plus complexe et d'une rondeur plus accentuée en comparaison avec LSB1001

Yops™ garantit un profil aromatique expressif et constant à chaque production

5 joints toriques (o-rings)