DET GODE BRØD Hus og hjem vi ­bruger maden som medicin

vi ­bruger maden som medicin

Det klassiske pomfritspil

at der også er sjælelig karantæne i selve tilværelsen

Denne bog er oversat af Rasmus Hastrup

DET GODE BRØD Hus og hjem vi ­bruger maden som medicinMesterbageren fra Tartine Bakery i San Francisco deler sine opskrifter p verdens bedste brd. I "Det gode brd" viser Chad Robertson gennem en letforstelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brd, der har givet ham kultstatus og har fet brdentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besge hans legendariske bageri, Tartine Bakery. "Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans hndvrk frembringer