2021 Roar Rosella's Pinot Noir, Santa Lucia Highlands Rioja

2021 Roar Rosella's Pinot Noir, Santa Lucia Highlands RiojaSchner kalifornischer Pinot Noir blumig mit Kirschen und Rosenblttern. Schlank und elegant, schn und seris. Bei Roar wird auf die Details geachtet. Sie drcken es so aus: Diese Fhigkeit ist teils Kunst, teils Wissenschaft. Vom Beschneiden bis zur Ernte wird alles von Menschen erledigt, nicht von Maschinen. Das bedeutet, dass wir jeden Weinstock und jede Traube alle 12 bis 14 Tage berhren. Dies ermglicht uns, den Anbau mageschneidert auf das Wetter des

bis er uns mit einem parfümierten Geschmack überwältigt

gefolgt von verführerischen Gewürznoten und Anklängen an frische Kräuter

Für herzhafte Nudelgerichte und reichhaltige Gerichte mit Rind- und Schweinefleisch

Mauzac ist eine weiße Haupttraube in Gaillac und im prickelnden Blanquette de Limoux

Lange galten die Weine als eher leichtgewichtig

glaubt William Fevre

Die isolierte Lage und eine Sandschicht an der Bodenoberseite sind wohl die wichtigsten Gründe dafür

liegt wie gemalt in der Landschaft der Maremma

Der Wein wird nach der „Mazeration Carbonique“-Methode (Kohlensäuremazeration)* mit ganzen Trauben für 10-15 Tage hergestellt

Das Elsass 2018 verzeichnete in der ersten Jahreshälfte viel Regen

die 1980 die Leitung übernahm

Bouquet mit zarten floralen Aromen von Rosen und Rosenblättern und Aromen von Himbeere