Una Palma Fino 50CL Sidste chance Vinen stammer fra de ældre

Vinen stammer fra de ældre rækker i Bien Nacido-vinmarken – en af Californiens mest ikoniske enkeltmarker – hvor Chardonnay trives i maritimt klima og kalkholdige jorde

der smider hver sin egenskab i pressen

tobak og læder

Helt speciel og yderst limiteret trækasse direkte fra slottet med 6 flasker Pichon-Longueville Baron 2015

Una Palma Fino 50CL Sidste chance Vinen stammer fra de ældreDenne specialitet starter sit liv som en Tio Pepe fino sherry men forlnget lagring samt en senere udvlgelse af de bedste fade har gjort denne fino til noget specielt. 6 rs lagring tilfjer en uforlignelig aromadybde og den lange tid med grlaget giver cremede autolyse noter, der opvejer vinens trre stil. Samspillet mellem alkohol, temperatur og luftfugtighed i klderen gr det muligt for grlaget (bedre kendt som flor) at dannes oven p vinen, s den