Name: Parmaham
Brand: martinafruit.com
SKU: 18402412472
Price: 2747.50 USD
Availability: InStock
Rating: 4.7218 (11 reviews)

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

ParmahamParmaham is een heerlijke zacht gedroogde ham. Parmaham wordt op een traditionele manier gedroogd en is afkomstig uit de provincie Parma waaraan het zijn naam te danken heeft. Parmaham wordt gemaakt van varkens die uit Itali komen die speciaal gevoerd worden. De ham wordt ingewreven met Siciliaans zeezout en wordt minimaal 12 maanden in bergwinden gedroogd. Doordat er minder zout gebruikt wordt dan in andere gedroogde hammen ontstaat er een relatief

De naam verwijst naar het huisje waarin het spek te drogen werd gehangen

Varkensoester is het meest malse deel van het varken

Ze zijn zowel ongepaneerd als gepaneerd erg smaakvol

De gegrilde boerenkip is een hele boerenkip die wij voor u af grillen

Het magere vlees wordt fijngemalen en vermengd met spek

Een hamlapje is erg mals van smaak

Het buikspek bevat meer vlees en is meer doorregen

Verhit roomboter of olie in een pan en bak de kalfswangen aan alle kanten bruin op hoog vuur

De ham bestaat uit twee schnitzel delen van het varken: de bovenbil en de plattebil

Schroei het staartstuk aan beide kanten dicht op hoog vuur

Met kruiden

Bourgondisch gebraad is een smaakvol varkensfilet die in een pekel van rode wijn