Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL Sæson

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL SæsonFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og

der kan forføre dig nu – og imponere dig endnu mere i fremtiden

aromatisk kompleksitet og finesse

før Nicole Muncuit ville slippe den løs

præcision og tekstur

A blend of 93

Smagen er rig og fyldig med en cremet tekstur

I duften fornemmes komplekse aromaer af røde bær som jordbær og hindbær

Eller næsten

Den roséfarvede nuance opnås gennem en skånsom maceration

samtidig med at dybden og kompleksiteten er enorm

På ganen åbner den med forbløffende generøsitet og bredde

der fortsætter med at udvikle sig med tidens aldring