Hacienda Monasterio 2022 Sidste chance

Hacienda Monasterio 2022 Sidste chanceHacienda Monasterio 2022 fremstr som et af de mest helstbte udtryk for Ribera del Duero en vin med imponerende balance mellem dybde og finesse. Den forener frugtens genersitet med markant mineralitet og diskret fadkrydderi, og er resultatet af et samarbejde mellem nologen Peter Sisseck og vinmager Carlos de la Fuente. Druerne hstes fra dyrkede parceller i omrdet mellem Pesquera og Valbuena de Duero. Her vokser Tinto Fino (Tempranillo) i kalkstensrig

som blev beplantet tilbage i 1971 og er toppen af poppen i Santa Barbara County

Duften er raffineret og lagdelt

vedholdende finish er ren og elegant

Druerne er fra de stejle marker udenfor byen Langenlois og er blevet høstet i hånden

med flot længde og et strejf af tørhed i afslutningen

kraftige oste som Comté eller Manchego

intensitet

gæring og heller ikke brug af fade

Alt i alt er Roger Belland Santenay Charmes 2023 en fantastisk rødvin

og med små fine bobler

Nu har Chuck Wagner tilføjet atter en vin til porteføljen hvor der taget druer fra steder som Paso Robles til mindre kendte områder i Lake

vedvarende finish afslører en bemærkelsesværdig mineralitet og en subtil syre