Plaque de cuisson ronde perforée Diamètre:24 cm

Plaque de cuisson ronde perforée Diamètre:24 cmTourtire ronde perfore bord bas, en tle dacier bleuie, idale pour la cuisson des tartes, ptes feuilletes ou brises, pizzasTle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation. Perforations : forme, taille et dispersion tudies pour optimiser la circulation de lair chaud. Excellente communication de la chaleur : raction de Maillard facilite pour des ptisseries dores et croustillantes. Temps de cuisson plus court.

3cm ou P07

Elle présente un corps classique

orange et rouge

Associées à une douille

Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : le moule atteint de hautes températures ce qui permet la caramélisation des sucs

Convient pour tous les récipients

ce qui vous permet de jouer avec différents modes de cuisson : griller

Lot de 4 moules a canneles ø5

Couteau japonais Haiku Kurouchi Santoku 16

La soudure extérieure résiste aux chocs thermiques et les côtés sont parfaitement alignés

L'anneau pour Big Green Egg repose au-dessus du foyer

Bleu intense