Francois Gaunoux Pommard Les Tavannes 2022 Drue_Feunate Noir som har fokus på terroirdrevne

som har fokus på terroirdrevne vine fra tusse gamle vinstokke

her er lidt køligere

frisk syre og et meget let tanninbid

Det er Cabernet Franc i absolut topklasse

Francois Gaunoux Pommard Les Tavannes 2022 Drue_Feunate Noir som har fokus på terroirdrevneDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes