2021 Favia Erickson Winegrowers Cerro Sur Red Wine San Dionigi

2021 Favia Erickson Winegrowers Cerro Sur Red Wine San DionigiDer 2021 Favia Erickson Winegrowers Cerro Sur ist eine der charaktervollsten Rotweinikonen aus dem Napa Valley. Er verbindet die khle, duftige Eleganz des Cabernet Franc mit der Tiefgrndigkeit des Cabernet Sauvignon zu einer hochprzisen, langlebigen Cuve. Fr anspruchsvolle Genieer, die feine Struktur, aromatische Vielschichtigkeit und terroirgeprgte Finesse suchen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Cerro Sur tief rubin bis purpurfarben mit

Ein konzentrierter Kern aus dunklen

Stets von den Erfahrungen der Vergangenheit geleitet

die Aromen noch weiter zu entfalten

Der Ausbau erfolgt überwiegend in großen Eichenfudern

wo Kies und Ton den Reben sowohl Drainage als auch Wasserspeicherung bieten

Ideal zu Süßwasserfisch wie Zander oder Hecht

um nur reifes Lesegut in den Keller zu bringen

Unter Helmut Dönnhoff und heute Cornelius Dönnhoff hat das Gut internationale Strahlkraft erlangt: Mitglied im VDP

Auch gebratener Fisch

die ihn zum idealen Vertreter seiner Herkunft macht

feinziselierte Süße und vibrierende Säure in perfekter Balance

Die Frucht wirkt klar und präzise