Petite assiette ovale en porcelaine Hasamiyaki "Tokusaran" yaki

Petite assiette ovale en porcelaine Hasamiyaki "Tokusaran" yakiPetite assiette en porcelaine Hasamiyaki, rpute pour sa lgret et sa rsistance, orne du motif traditionnel japonais Tokusa Ran : de fines lignes rayonnantes inspires de la plante tokusa et une fleur dorchide au centre. Idale pour servir des amuse bouches ou des condiments.

Réalisé par technique youhen : transformation de la couleur lors de la cuisson au four

très apprécié par des chefs renommés pour sa richesse en saveurs de riz et son équilibre parfait

elle assure une fraîcheur optimale et une présentation soignée

assurant une diffusion homogène de la chaleur et une consommation de charbon maîtrisée

du vinaigre ainsi qu'au jus de trois autres agrumes japonais (yuzu

Petit pot en céramique Minoyaki qui se distingue par son élégante finition noire mate

Cette poudre a été réalisée à partir d’écorce de yuzu bio lentement séchée à l’air chaud puis réduite en une poudre riche de saveur pour profiter de l'arôme acidulé du yuzu sans mouiller vos préparations

est le couteau de chef à la japonaise

résistant et naturellement antibactérien

une couleur et une saveur intense

Ce saké est réalisé selon la méthode de brassage yamahai

chaleur piquante et parfum fruité