Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 Ippolito 1845

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 Ippolito 1845Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 ist ein feingliedriger, klassischer Burgunder, der die Eleganz des Pinot Noir und den eigenstndigen Charakter des Dorfes Morey Saint Denis perfekt einfngt. Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen rund um die Ortschaft, deren kalk und lehmhaltige Bden der Cuve Struktur, Tiefe und eine charakteristische mineralische Frische verleihen. Der Jahrgang 2012 gilt in der Cte de Nuits als besonders harmonisch und

ein Hauch von Zedernholz und Bleistiftspäne sowie süßer Pfeifentabak

der mit feiner Eleganz und außergewöhnlicher Terroir-Typizität überzeugt

wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie ein kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte bieten

Die Kellerei Marchesi di Barolo blickt auf eine über zwei Jahrhunderte lange Geschichte zurück und zählt zu den Pionieren des Barolo-Anbaus

Sauberkeit und Struktur klar im Vordergrund stehen

spiegelt sich im Geschmack wider

Die Reifung fand in neuen französischen Eichenfässern von Francois Frères statt und dauerte insgesamt 22 Monate

terroirgeprägten Weinen einen internationalen Ruf erarbeitet

Himbeerlikör und Boysenbeeren werden von feinen Anklängen an helle Schokoladenspäne

niedrige Erträge und präzises Handwerk hat sich Promontory in kurzer Zeit als Referenz für tiefgründige

der die Eleganz und Finesse von Cabernet Franc in den Vordergrund stellt

Remi Sedes