Name: Momkovo
Brand: martinafruit.com
SKU: 82763940153
Price: 18.00 USD
Availability: InStock
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Description

MomkovoJahrgang: 2022 Weingut: Dvor#1 Sorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Farbe: Rot Charakter: Trocken Alkoholgehalt: 14 % Ausbau: Eichenfass Inhalt: 0. 75 l Ein klassischer Cuve aus 50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus den sonnenverwhnten Weinbergen des Dorfes Momkovo im sdlichen Sakar Gebiet. Ziel war es, das charakteristische Terroir der Region authentisch zum Ausdruck zu bringen das Ergebnis

Weingut: Thrakische Tiefebene

der mit minimalen Eingriffen hergestellt wird

Ausbau: 3 Monate auf dem Hefesatz mit häufigem Umrühren - anfangs täglich

schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Kakao

Sorte: Merlot (50%)

Die spontane Vergärung und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen ihm Tiefe

12-monatiger Ausbau im Akazienfass

grünem Pfirsichmoos und ein Gewirr von Zitrusaromen

Ausbau: 3 Monate Barrique

Sorte: Sauvignon Blanc

gut eingebundene Tannine

ohne Batonnage