2019 Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO Plantation

2019 Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO PlantationBei Recaredo werden die Flaschen per Hand degorgiert, ohne dass der Flaschenhals eingefroren wird. Die Cavas von Recaredo zhlen zur Spitze im Bereich der Schaumweine und bertreffen qualitativ in vielen Fllen die namhaften Champagnerhuser. Zusammen mit Cava Mestres ist Recaredo der Meister im Bereich der Long Aged Cavas und schlgt fast ausnahmslos viele namhafte Champagnermarken, vor allem wenn man den Preis bercksichtigt, denn unserer Meinung nach

weil er reife Frucht nicht ins Weiche kippen lässt

knusprigen Schweinekoteletts oder gebratenen Pilzen

ein Produkt dieses einzigartigen authentischen Terroirs zu besitzen

der den Charakter des Weins nicht überdeckt

Grenache bringt Fülle und rote bis dunkle Frucht

und genau daraus bezieht auch Milens seine Identität

Jedes Jahr kauft Tolaini neue Fässer aus Allier- und Troncais-Eiche

die Ställe

erdigen Tiefe

Mouton Rothschild 2019 stammt aus Pauillac

Reife und ein hohes Maß an innerer Spannung

daher gibt es diese Jahrgänge nicht