Champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Champagne N.V. fredagssmagning

Champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Champagne N.V. fredagssmagningPierres forldre kaldte i deres tid dette cuvee for "Tradition", men siden har Pierre ndret navnet til det mere beskrivende "Latitude". Latitude er en elegant Blanc de Blancs fremstillet udelukkende af Chardonnay fra Premier Cru markerne omkring Vertus i Cte des Blancs. Navnet "Latitude" henviser til vinmarkernes sydlige placering, der giver vinen en rundere og mere frugtbetonet karakter. Den grer naturligt og modnes p grresterne, hvilket tilfjer dybde

investerer big time i topmoderne produktionsmetoder og faciliteter… og fra start allierer sig med en af Napas mest estimerede vinavlere

er baseret på Cabernet Sauvignon

Men vin havde familien ikke prøvet kræfter med – før 1972 da Caymus Winery blev grundlagt

Denne kombination giver vinen både fylde og struktur

Skulle Austin vælge at gøre dette eksperiment til en fast bestanddel af husets line-up

hvilket krævede nøje selektion af druer for at sikre den høje kvalitet

Der høstes i hånden

intricate nose of blue

knust sten

suppleret af subtile hints af kandiseret citrus

Better after 2022

and it will keep for 30-40 years