Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir 180mm (Tsuba-ari) Materiau:VG-1 Ce fourreau black-ishime est spécialement

Ce fourreau black-ishime est spécialement conçu pour les lames sujihiki de 240 mm

Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki

Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant

Lors de travaux de précision

Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir 180mm (Tsuba-ari) Materiau:VG-1 Ce fourreau black-ishime est spécialementLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.