Anakota Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard 2018 Sidste chance mynte og pimpsten

mynte og pimpsten

Champagnen er medium til fyldig

mens de øvrige sorter typisk får mere udtrækning og delvis lagring på træ

certainly relative to the wines that have been made here in the past

Anakota Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard 2018 Sidste chance mynte og pimpstenEndnu et fantastisk vrk fra vigneron Pierre Saillans nver. Den mand kan bare noget helt srligt og skaber r efter r vine, der roder rundt oppe mellem 95 og 100 points. Her er vi ude i ren Cabernet Sauvignon fra Dakota Vineyard i Sonoma County. Efter presning og gring fik vinen lov at modne 13 mneder p franske egefade, hvoraf 70% var helt nye. Ud er kommet en kraftig men super elegant sag, som iflge Pierre selv giver mindelser om verste hylde i