Orenga de Gaffory - Cuvée Felice - Patrimonio BIO Style:2019 Élevage du vin en barriques

Élevage du vin en barriques 85% neuves

Ce rhum pur jus de canne met à l’honneur le terroir polynésien et l’exceptionnelle qualité de la canne à sucre O’Tahiti

les jus de presse et de goutte sont séparés et mis au froid

de cerise à noire

Orenga de Gaffory - Cuvée Felice - Patrimonio BIO Style:2019 Élevage du vin en barriquesPatrimonio, Corse Vin biologique. CEPAGE 100% Vermentino. VINIFICATION Vendange un peu plus tardive et manuelle, ensuite lev sur lies fines durant quelques mois. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo rgule, Pressurage, Macration pr fermentaire froid. Elevage en cuve inox thermo rgule, Collage, Bouchon traditionnel en lige, Elevage sur lies. DEGUSTATION Ce vin se caractrise par la finesse de son bouquet, la