puglia primitivo igp biologico cantonovo 2020 coppi AGOSTO-rossi Er wird nach den Regeln

Er wird nach den Regeln des biologischen Landbaus produziert

Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern

die 4-5 Tage lang mit dem Most mazerieren

gefolgt von einem Hauch von Zimt

puglia primitivo igp biologico cantonovo 2020 coppi AGOSTO-rossi Er wird nach den RegelnIntensives Rubinrot, das sich durch starke violette Reflexe auszeichnet. Das Bouquet ist rein und tiefgrndig, mit fruchtigen Noten von Brombeeren, Himbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen weich und vollmundig, ausgewogen und harmonisch, sanft in seiner tanninhaltigen Textur und balsamisch im Nachgeschmack. Der von der Kellerei Coppi nach biologischen Methoden hergestellte Cantonovo" ist ein apulischer Primitivo, der Sie mit seiner intensiven