Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 170mm Honyaki Fini les luttes avec les

Fini les luttes avec les arêtes gênantes - nos pincettes vous feront sentir comme un chef professionnel en un rien de temps

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 170mm Honyaki Fini les luttes avec lesLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.