PARALLÉLE 45 BLANC, PAUL JABOULET AINÉ Domaine Efter endt malolaktisk gæring bliver

Efter endt malolaktisk gæring bliver de 3 vine modnet i 12 måneder på nye og et til to år gamle barriques (225 l

Præcis som destilleriets grundlægger Magnus Eunson deler Highland Parks dedikerede team også i dag vikingernes pligttro fokus på godt håndværk – og deres stolte

La Caduta (7 ha

De røde og mørke toner i dens ungdom er blevet erstattet af mere gyldne og tagstensrøde farver

PARALLÉLE 45 BLANC, PAUL JABOULET AINÉ Domaine Efter endt malolaktisk gæring bliverVinen har fet sit navn Parallle 45 i 1950erne fra den 45. nordlige breddegrad som lber to km. fra Jaboulets kldre. Linien bliver betragtet som grnsen til le Midi, som franskmndene kalder Sydfrankrig. Den hvid Ctes du Rhne Parallle 45 er lavet af 50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier og 10% Bourboulenc, som kommer fra 25 r gamle vinstokke, som er kologiskdyrkede i den sydlige del af Rhne. Udbyttet er holdt nede p ca. 40 hl. ha. Parallle 45