Luis Perez Tintilla de Balbaina 2022 Drue_Cabernet Sauvignon som udfordrer traditionalisterne

som udfordrer traditionalisterne

Alice og Roland Tauss driver en fantastisk biodynamisk vingård i det sydligste Østrig

Rosé de Maceration fra Hugues Godme er lavet på 100% Pinot Noir udelukkende fra Grand Cru marker i Villedommange

og den letteste af Porros vine

Luis Perez Tintilla de Balbaina 2022 Drue_Cabernet Sauvignon som udfordrer traditionalisterneWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske