LSB3011 - Anglaise Robuste FORMAT (Cell/mL/Plato):67 hL (6.03E+13) son caractère fruité bien marqué

son caractère fruité bien marqué et sa belle finale sèche en bouche en font une levure de premier choix

Avec son caractère épicé et fruité en même temps

Cousine de la Brett Bruxelloise I

Souche excellente pour les witbiers ou les blanches

LSB3011 - Anglaise Robuste FORMAT (Cell/mL/Plato):67 hL (6.03E+13) son caractère fruité bien marquéMalgr ses origines anglaises, cette souche est d'une grande versatilit grce son profil de fermentation relativement neutre et sa bonne capacit d'attnuation. Elle performe notamment dans les bires haut degr d'alcool une temprature de fermentation un peu plus froide que la temprature pice. Son haut taux de floculation la rend facilement rcuprable et lui permet ainsi de jouer le rle de souche maison merveille dans une brasserie. L'quivalence de souches