Enderle & Moll Weiß & Grau Drunken monologues spontanvergoren und für zwei Jahre

spontanvergoren und für zwei Jahre im großen gebrauchten Holzfass ausgebaut

Nur rund 11 hl Ertrag liefern die uralten Grenache Noir Stöcke

Gekühlt eine heitere Mondfinsternis im Glas

Seine Frucht ist pur

Enderle & Moll Weiß & Grau Drunken monologues spontanvergoren und für zwei JahreEnderle & Moll Wei & Grau Baden Der Wei & Grau von Sven Enderle und Florian Moll ist eine Assemblage aus Weiburgunder, Grauburgunder und Mller Thurgau (je ein Drittel). Da der Weiburgunder irgendwann aufgehrt hat zu gren, ist dieser Wein etwas weniger trocken als wir es von den beiden gewohnt sind. Allerdings sind die 5g Restzucker immer noch mitten im trockenen Bereich. Zur Sensorik: Der Wein duftet nach gelbem Apfel und einer Spur Anis. Am Gaumen