Porte Rouge DISCRETE - Châteauneuf-du-Pape 2022 fredagssmagning som han første gang producerede

som han første gang producerede i 1996 sammen med sin daværende vinmager Boris Champy

Vinen lagrede 24 måneder på nye barriques og yderligere et år på flaske

hvid fersken og et floralt pust af akacie

Familien Hiedler har dyrket vin i Kamptal siden 1856 – altså før amerikanerne gik i krig mod hinanden

Porte Rouge DISCRETE - Châteauneuf-du-Pape 2022 fredagssmagning som han første gang produceredePorte Rouge er en af de nye store stjerner i Chateauneuf du Pape. Cuve la Discrte er ret speciel fra Chateauneuf du Pape, idet den er fremstillet af 90% Syrah. Druerne hentes fra en lille parcel beliggende i lieu dit Piedlong i den nordlige del af Chteauneuf du Pape. Denne parcel kombinerer friskhed og modenhed, hvilket inspirerede Justine Fraud til at skabe en srskilt cuve. Produktionen er yderst begrnset med kun omkring 300 flasker rligt. Efter