GENESTRERIO FRANCISCA & CHRISTIAN OBRECHT minéral et robuste

minéral et robuste

volailles) en sauce

LA PETITE HISTOIRECette collaboration SwissGrapes et Stéphane Gros

Une belle finale aromatique et légèrement grasse nous laisse un doux souvenir et une envie de reviens-y

GENESTRERIO FRANCISCA & CHRISTIAN OBRECHT minéral et robusteEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, belle structure PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELes Merlots du sud du Tessin, des "Sottoceneri", littralement "qui vient d'en dessous des Monts Ceneri" ont un caractre plus ensoleill que leurs cousins du Nord. Vinifi en cuve, ce merlot est un vin la fois lger mais la structure affirme et aux armes riches. L'absence de bois permet au vin de pleinement laisser exprimer