Cinco Jotas - 100 % agernfodret iberisk skulder, håndskåret, 70 g marke-sosa En klassisk syltet vare fra

En klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti-tradition – kan kombineres på mange måder med ost

Callets Sensation er fantastiske til dekoration og perfekte til videresalg

Tellicherry-peber fremstilles af fuldt modne

Heiko Antoniewicz

Cinco Jotas - 100 % agernfodret iberisk skulder, håndskåret, 70 g marke-sosa En klassisk syltet vare fraDenne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, frokostretter og antipasti. De grsarealer, hvor svinene til den iberiske Bellota Cinco Jotas opdrttes, ligger i den sydvestlige del af halven, isr i omrdet omkring naturparken Sierra de Aracena og Picos de Aroche i Huelva. Grisene grsser hele ret rundt i fuld frihed p disse enge, s de tilbagelgger op til 14 kilometer om dagen, hvilket giver en mere velsmagende