Elysium Pinot Noir Fass 9 Weisswein Allergenhinweis: enthält Sulfite

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Nach der selektiven Handlese durfte dieser Wein bis Mai 2022 in kleinen 300-Liter-Eichenholzfässern reifen – und diese Zeit hat ihm sichtlich gutgetan

Ein unkomplizierter Begleiter

Wir trinken ihn am liebsten als entspannten Aperitif

Elysium Pinot Noir Fass 9 Weisswein Allergenhinweis: enthält SulfiteUnser Elysium Pinot Noir Fass 9 beginnt seine Reise schon in den frhen, khlen Morgenstunden bei der Lese. Im Weingut drfen die ganzen, unversehrten Trauben dann mehrere Tage kalt ruhen wir nennen das Kaltmazeration , um die feinen Aromen besonders behutsam aus der Schale zu lsen. Wir arbeiten dabei mit extrem wenig Schwefel, um der Natur und den traubeneigenen Hefen den Raum zu geben, den sie fr diesen besonderen Charakter brauchen. Am Gaumen erwartet