Aiguillette de rumsteck "Picanha" | Argentine Poids:1.4kg vous donne des idées

vous donne des idées

Plus connu sous l'appellation boeuf de Kobé

léger et facile

dont le label le plus connu est le "boeuf de Kobe") est issu d'élevages de plein air en Argentine

Aiguillette de rumsteck "Picanha" | Argentine Poids:1.4kg vous donne des idéesL'aiguillette de rumsteck que l'on appelle au Brsil, Picanha, ou en Argentine et Uruguay, o l'on dit Tapa de Cuadril, cette pice est une icne des BBQ sud amricains. Parce que la Picanha est un morceau qu'on ne trouve pas en Europe (dcoupe spcifique d'Amrique du Sud), on est toujours surpris par sa combinaison de tendret et de got, grce notamment sa fine couche de gras qui fond et nourrit la viande pendant la cuisson.