Un Brin Gourmand 2013 Carignan gris & blanc 90 % d'ull de llebre

90 % d'ull de llebre (= tempranillo) élevé en cuve Inox

l'alliance de la fraîcheur et de la vinosité

grappe compacte) qui donne souvent un goût végétal

tel le sol basaltique qui participe à la cuvée Cailloux (anciennement baptisée “Basalte”)

Un Brin Gourmand 2013 Carignan gris & blanc 90 % d'ull de llebreVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, deuxime passage de rcolte des raisins, vinification et levage en cuve. Raisin bien dor et minralit du terroir de schistes qui donne tension et quilibre au vin : le chenin angevin livre ici sa richesse de fruit et de chair avec une complexit marque par la prsence minrale.