Honesuki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm Finish:Damast Die feinen Schleifpartikel sorgen für

Die feinen Schleifpartikel sorgen für eine besonders glatte

Ein Schlüsselelement der Messerpflege ist das Schärfen der Messer

ähnlich dem des Takohiki

ohne deren Struktur oder Frische zu beeinträchtigen

Honesuki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm Finish:Damast Die feinen Schleifpartikel sorgen fürDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.