Monteraponi, Baron' Ugo 2015 Campanie Après la fermentation le vin

Après la fermentation le vin est élevé en cuve inox pendant 5 mois pour permettre au primitivo de s’exprimer pleinement

le vin est vif et généreux avec une belle structure et une finale minérale très rafraîchissante

cépage typique de la région des Marches

Pour élaborer cette cuvée

Monteraponi, Baron' Ugo 2015 Campanie Après la fermentation le vinLe Chianti Classico de Monteraponi est produit partir du cpage Sangiovese (95%), assembl avec du Canaiolo (5%), cpage complmentaire traditionnel de la Toscane. Cette cuve est vinifie en cuve bton puis leve en foudres de chne pendant 16 mois. A la dgustation, ce chianti prsente une robe bourguignonne dun rouge clair. Au nez, on retrouve des armes floraux de violette, mais aussi de poivre et de cerise. En bouche, le vin est soyeux et lgant avec une