Ryder Estate - Pinot Noir 2022 mersault men elegant – med silkebløde

men elegant – med silkebløde tanniner

men han kunne ikke lide den brændende fornemmelse i halsen han kunne godt lide smagen af fløde

Bai Xu-marken er en af de ældste vinifera-beplantninger i Ontario

Gæringen og den malolaktiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke

Ryder Estate - Pinot Noir 2022 mersault men elegant – med silkebløde1 fl. 129 kr. stk Ved 6 fl. 109 kr. stk Ryder Estate er veldrejet pinot noir med afmlt oversisk accent, hvilket er lig med imdekommende, letlbende vin med sund frugt uden medflgende garvesyre. Den elegante stil skyldes druernes ophav: markerne i den kystnre del af Salinasdalen er ofte indhyllet i morgentge, der frst aftager, nr solen fr magt. Det virker klende og forsinker modningen af druerne, hvilket betyder friskere og mere kompleks pinot noir.