Pfirsich - Edelbrand, 45% vol., Gölles, 350 ml Alc.24.0% 50g Zitronensaft

50g Zitronensaft

auch einem geringen Anteil an rohem Fisch oder Fleisch - in Form von Burgern oder Terrinen in kaltem Zustand zusammenkleben

Für diese Creme werden schwarze Oliven mit etwas Olivenöl und Salz fein zermahlen

Aus spät reifenden „Hauszwetschken" von Streuobstlagen gewonnen und mehr als sieben Jahre im Eichenfass gelagert

Pfirsich - Edelbrand, 45% vol., Gölles, 350 ml Alc.24.0% 50g ZitronensaftFr die Kultivierung v. Pfirsichen herrscht in der Steiermark ein idealtypisches Klima. 80 % der in sterreich geernteten Pfirsiche stammen deshalb aus steirischen Obstgrten. Nur aus vorzglichen Chargen steirischer Pfirsiche wird dieser Brand gewonnnen, denn gerade das Destillieren des Pfirsichs stellt an den Brenner eine besondere Herausforderung: Zart und keineswegs so sortentypisch wie anderes Obst entfaltet sich das Bouquet, auch am Gaumen dominiert