Truffe Noire Melanosporum QUALITÉ:Morceaux Pourquoi utiliser la mandoline à

Pourquoi utiliser la mandoline à truffes

Saison : Fin de l'Été et Automne

sur un fond jaune-orange (marge plus claire)

Son arôme élégant et sa saveur délicate subliment salades

Truffe Noire Melanosporum QUALITÉ:Morceaux Pourquoi utiliser la mandoline àTruffe Noire (Tuber Melanosporum) D'une exquise qualit pour les amateurs de bonne cuisine, la "Truffe du Prigord" ou Tuber Melanosporum est rcolte de novembre mars dans les forts de chnes situes entre 500 et 1. 000 mtres d'altitude. Cette truffe de grande valeur culinaire se distingue par son arme intense avec des touches d'pices et par l'exquise saveur lgrement amre. Elle confre un got caractristique aux plats de ptes, au riz, la viande ou aux ufs