Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Finition:Kasumi Également adapté pour éplucher

Également adapté pour éplucher

et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm

Convient également pour l'épluchage

Taille : L42cm*H50cm

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Finition:Kasumi Également adapté pour éplucherLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.