Name: Rosso di Montalcino DOC
Brand: martinafruit.com
SKU: 28329708195
Price: 26.90 USD
Availability: InStock
Rating: 4.5517 (15 reviews)

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Description

Rosso di Montalcino DOCAusbau Die Vinifikation erfolgt in Zementtanks. Der Wein reift ein Jahr in 20 bis 52hl Fssern aus Slawonischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche. Beschreibung Rubinrote Farbe. In der Nase fruchtbetont, am Gaumen trocken, warm und mit leichten Tanninen. Passt zu Pastagerichten, Geflgel, Fleischgerichte ein hochklassiger Alltagswein

Der Ciliegiolo «Maestrale» wird reinsortig aus 100 % Ciliegiolo vinifiziert

Gärung mit langem Kontakt mit den Schalen

geprägt von sonnigem Alpenklima und gut durchlüfteten Hanglagen

Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch

mit reifer dunkler Frucht

elegant und von beeindruckender Länge

Maischegärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

Passt zugereiftem Käse

Der Ausbau erfolgt im Zementtank

Ein idealer Begleiter für jeden Tag

Nach der ersten Vinifikation wird der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren – das «Ripassare»

im Abgang bleiben angenehme Frucht und leichte Würze