Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Smagekasser Farven er intens rubinrød med

Farven er intens rubinrød med violette nuancer

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 er velegnet til lang lagring

når den lagres over tid

Pair den med lam

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Smagekasser Farven er intens rubinrød medChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og